Znaki:
Slonokoščeni ali slamnato rumeni prah ali zrnata trdna snov, ki je lahko topna v vroči vodi. Je neionski emulgator z vrednostjo HLB 8-10.


Uporaba:
Ima močne učinke, kot so emulgiranje, dispergiranje in odpornost proti staranju, zato se lahko uporablja kot dober emulgator in dispergator.
(1) Učinkovito lahko poveča prožnost, žilavost in sposobnost zadrževanja plinov v testu, zmanjša njegovo stopnjo mehčanja, poveča prostornino kruha in parnega kruha ter izboljša njihovo organizacijo in strukturo.
(2) Lahko reagira z amilozo, da odloži in prepreči staranje živil.
(3) Lahko se uporablja v smetani, da postane bolj gladka in finejša.
(4) Lahko se uporablja v maslu in zgoščenem maslu, da prepreči ločevanje olja in poveča njegovo stabilnost.
(5) Uporablja se lahko tudi v sladkorju, sirupu in začimbah.
(6) Uporablja se lahko v nemlečni smetani, da postane emulzija homogena , stabilna in prožna v ustih.

Uporaba:
(1) Ta izdelek dajte v toplo vodo pri približno 60 ℃, da dobite snov v obliki paste, in jo nato uporabite v ustreznem razmerju.
(2) Pred nadaljnjo obdelavo ta izdelek homogeno raztopite v oljih ali maščobah.
(3) Za uporabo ga neposredno zmešajte z moko.

Priporočena količina dodatka:
Največji dodatek je 1,0 % za surove suhe izdelke iz moke in surove mokre izdelke, medtem ko je 5,0 % za nemlečne smetane. Količina dodatka se lahko spremeni glede na proizvodne potrebe za smetano in fermentirano mleko.

Tehnični indeks:
Kislinsko število (izračunano s KOH) / (mg/g) 65-85
Saponifikacijsko število (izračunano s KOH) / (mg/g) 390-450
Skupna vinska kislina (W/%) 10-40
Skupni glicerol (W/%) 11-28
Skupni ocetni (W/%) 8-32
Prosti glicerol (W/%) ≤2.0
Vžigni ostanek (W/%) ≤0,5
Pb/(mg/kg) ≤2

Pakiranje：
Aluminizirana vreča vakuumsko pakirana z dušikom v notranjosti. Neto teža: 20 kg/CTN (5 KG *4)

Skladiščenje in prevoz:
Zaprto in shranjeno na nizki temperaturi, v suhem, hladnem in dobro prezračevanem prostoru, da se preprečita vlaga in sprijemanje. Strogo prepovejte skladiščenje in prevoz z eksplozivnimi, vnetljivimi ali škodljivimi materiali. Rok uporabnosti je 12 mesecev.